Yulaflı Tofu
Teriyaki sosunu balık ve et için de kullanabilirsiniz.
Hayvansal gıdalarla arası iyi olmayanlar için tofu eşsiz bir protein kaynağıdır.
Malzemeler (4 kişilik)
1. 150 gr. Tofu (süzülmüş)
2. 1 su bardağı yulaf
3. 1 tane muz
4. Yarım su bardağı üzüm
5. İsteğe göre süt
6. Şeker
Hazırlanışı
1. Tofuyu küçük küp şeklinde kesin.
2. Yayvan bir tabağa yulafı serip üzerine dilimlenmiş muz ve küp şeklindeki tofuyu yerleştirin.
3. Üzerine üzümü de serpip, süt ve şeker ile servis yapın.
Biberli Filiz Kızartması
Malzemeler
- Soya filizi 200 gr
- 1 adet kırmızıbiber
- 1 adet dolma biber
- 1 paket et bulyon
Dolma biberin baş kısmını kesip içini temizleyiniz, boyları 3-4 cm olsun.
Yapılışı: 1 yemek kaşığı zeytinyağını tavaya koyunuz hafif kızarttıktan sonra biberleri ilave ediniz. 2–3 dakika kızartınız. Sonra soya filizini ilave ediniz ve kızartmadan karıştırınız. Et bulyonu, tuz ve karabiber ilave et 10 dakika pişiriniz. Yemeğiniz hazır.
Afiyet olsun.
Soya Filizli Cacık Malzemeler
Malzemeler
- Soya filizi 200 gr.
- Yoğurt 500 gr.
- 1/2 Demet Dereotu
- Tuz
Yapılışı: Soya filizi 1. cm uzunluğunda doğranır. Dereotu ilave edilir Yoğurtla karıştırılır. Süslemek için pul biber ve nane kullanılabilir.
Afiyet olsun.
Soya Filizi Salatasi
Çabucak hazırlanabilen bu okara yemeği acelesi olanlar için besleyici bir yemektir..
Malzemeler (4 kişilik)
1. 300 gr. Tofu
2. 5-6 yemek kaşığı soya filizi
3. Bir miktar garnitür
4. Bir miktar rendelenmiş turp
5. Bir miktar zencefil kökü
6. Bir miktar taze soğan
Yapılışı
Birkaç saat buzdolabında bekletilmiş tofunun orta kısmını yemek kaşığı ile alıp, yerine soya filizi ile doldur. Garnitürle süsledikten sonra soya sosu ile servis yapabilirsiniz.
Sıcak yaz günlerinde taze sebzelerle hazırlanmış soğuk tofu serinlemenize yardımcı olacaktır. Her çeşit sebze kullanabilirsiniz. Dilimlenmiş taze soğan, rendelenmiş zencefil kökü, rendelenmiş yeşil turp, kavrulmuş susam, ince kesilmiş deniz yosunu ve hardallı garnitür olarak kullanabilirsiniz.