Baharatlı Tofu Kızartması ve Spagetti
Malzemeler:
1. 1 paket spagetti
2. 2 yemek kaşığı susam yağı
3. ½ çay kaşığı kimyon
4. ¼ çay kaşığı kırmızı pul biber
5. 1 tane orta boy ince kıyılmış soğan
6. 2 su bardağı ince kıyılmış mantar
7. ½ su bardağı küçük küp şeklinde kesilmiş tofu
8. 2 dal kereviz
9. İsteğe göre 1-2 su bardağı halka şeklinde kesilmiş yeşil biber
10. 2 su bardağı kıyılmış lahana
11. 1 paket Moyashi soya filizi
12. 2 yemek kaşığı soya sosu
13. ¼ su bardağı kavrulmuş tuzsuz fıstık
Yapılışı:
1. Spagettiyi normal şekilde suda pişirin.
2. Sosu hazırlayacağınız tavayı ısıttıktan sonra içerisine sıvı yağı koyun. Soğan ve baharatları ekleyip 2-3 dakika soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
3. Tofu, mantar ve kerevizi ekleyip 2-3 dakika daha pişirin. Daha sonra lahana ve halka şeklinde kesilmiş yeşil biberi de ekleyip tavanın kapağını kapatarak 4-5 dakika pişirin. Pişerken birkaç defa karıştırabilirsiniz.
4. Son olarak spagetti, soya filizi ve soya sosunu ekleyin. Fıstıklarla üzerini süsledikten sonra servis yapabilirsiniz.