İtalyan Usulü Tofu
Malzemeler (4 kişilik)
1. 600 gr Süzülmüş Tofu
2. ½ su bardağı rendelenmiş Parmesian veya kaşar peyniri
3. 2 hafif pişmiş yumurta
4. 2 yemek kaşığı mısır nişastası
5. 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
6. 2 yemek kaşığı soya sosu
7. 1 yemek kaşığı rendelenmiş kereviz kökü
Yapılışı
1. Tofuyu kağıt havluya koyarak iyice suyunu alın.Sekiz parçaya bölüp, bir kaseye koyduktan sonra üzerine soya sosu ve rendelenmiş kerevizi ekleyerek 3-5 dakika bekletin.
2. Tofuyu mısır nişastası ile kaplayıp daha önce bir kasede çırptığınız yumurta ve peynir karışımının içerisine batırIn
3. Tofunun iki tarafını hafif kahverengileşinceye kadar kızartın. Ketçap,hardal,limon parçaları,mayonez veya susam sosu ile sıcak servis yapabilirsiniz.