Salatalık ve Karides Rulosu
Malzemeler
1.1. 400 gr katı tofu
2. ¼ salatalık
3. 60 gr kokteyl karides
4. 5 tane ince dilim taze zencefil
5. 2 tane shiso yaprağı
Yapılışı
1. 1. Zencefil kökünü ince ince kesip suda bekletin.
2. Shiso yapraklarını ince dilimler halinde kesin
3. Tofuyu enine dörde bölün
4. Bambu sarmacı nın üzerine streç film serin – Bambu sarmacı yerine tofuyu rulo haline getirmekiçin herhangi bir karton vs. kullanabilirsiniz.
5. Tofuyu streç filmin üzerine serip, üzerine ince kesilmiş salatalık, zencefil, karides ve shiso yapraklarını koyun
6. Bambu sarmacını yuvarlayarak, streç filmi tofunun üzerine sarın.
7. Bir saat kadar buz dolabında beklettin
8. Dört parçaya bölüp, yanında soya sosu ile servis yapabilirsiniz.
Karides yerine kızartılmış mantar veya değişik alternatifler kullanabilirsiniz.